Die Kartoffeln mit der Schale gründlich waschen und in Salzwasser 20 bis 25 Minuten weich garen. Abgießen, ausdampfen lassen und möglichst heiß pellen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Bohnen putzen, waschen und schräg in 1 bis 11⁄2 cm breite Stücke schneiden. In Salzwasser fast weich garen …
