Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
Unsere Geflügelbratwurst – toller Geschmack einmal ganz anders
Geflügelbratwurst, Pistazienkartoffeln, Kräuterjoghurt
Kartoffeln schälen, waschen und in knapp 1 cm große Würfel schneiden. Mit dem Lorbeerblatt und der Chilischote in kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten gerade weich garen. Die Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen, das Lorbeerblatt und die Chilischote entfernen. In einer Pfanne 1 EL braune Butter erhitzen, bis sie goldbraun ist…
Geflügelbratwurst mit Harissa-Remoulade, Fladenbrot
Ei schälen und klein hacken. Die Kapern ebenfalls klein hacken. Das Harissa mit der Brühe verrühren und mit dem Olivenöl unter den Joghurt mixen. Das gehackte Ei und die Kapern mit Petersilie und Zitronenschale unterrühren und mit Zitronensaft, Chilisalz und 1 Prise Zucker abschmecken. Den Bulgur auf einem Sieb unter fließendes kaltes Wasser waschen….
